Санитайзеры. Антисептики. Москва. Доставка.

Что будет с организмом, если ты откажешься от мяса

Что будет с организмом, если ты откажешься от мясаЧто будет с организмом, если ты откажешься от мяса

Рыба, с высоким содержанием жирных кислот омега 3, наоборот, полезна для сердца. Эксперты по питанию подчеркивают, что это относится только к красному мясу. Тем, кто планирует полностью отказаться от всех видов мяса, стоит добавить в рацион другие источники полезных жиров – миндаль, грецкие орехи.

Что будет с организмом, если ты откажешься от мяса

По словам сертифицированного консультанта по питанию Стефани Пападикс, во время выращивания животных им часто колят гормоны и антибиотики, которые позже при употреблении мяса могут повлиять на наш микробиом так же, как прием антибиотиков человеком. Полное исключение мясных продуктов из рациона может повлиять на микробиом кишечника. Вполне вероятно, что после отказа от мяса в твоем кишечнике станет больше полезных бактерий.

Что будет с организмом, если ты откажешься от мяса

Если ты замещаешь его растительной пищей, то будешь есть больше клетчатки и наверняка почувствуешь себя лучше. Веганский образ жизни может, напротив, ухудшить пищеварение – все зависит от того, чем ты заменишь мясо. А вот если заменить его сладкой или более обработанной пищей – полуфабрикатами, обработанным мясом в виде колбас – это может привести к дисбалансу в кишечнике.

Обзор девяти научных работ, проведенное в этом году в JAMA Internal Health, обнаруживает значительную связь между полностью растительной диетой и снижением риска развития диабета 2 типа. Так, исследование почти 125 тысяч человек во всем мире, опубликованное в 2012 году в журнале Karger, обнаружило, что вегетарианство может снизить риск развития рака на 18%.

Исследование 2016 года утверждает, что у вегетарианских популяций людей развивается генетическая мутация, которая позволяет им преобразовывать растительную пищу в полезные для мозга и сердца жирные кислоты. Вегетарианский образ жизни нескольких поколений людей способен поменять генетику их потомства. Если человечество откажется от мяса, не исключено, что у будущих поколений жителей Земли будет совсем другая генетика.

Иными словами, вегетарианский рацион исключает красное мясо, которое усиливает воспаление, и увеличивает потребление противовоспалительных продуктов – орехов и фруктов. Как отмечается в статье, причина более низкого системного воспаления при растительных диетах может быть связана с обилием потребления противовоспалительных молекул и / или избеганием провоспалительных молекул животного происхождения.

Есть определенные питательные вещества, найденные только в животных источниках витамин В12, или которые имеют низкую биодоступность в растительных источниках витамин D3, железо, цинк и омега-3 жирные кислоты (ЭПК + ДГК). Не стоит забывать и о главном риске вегетарианства – дефиците питательных веществ. При отказе от мяса стоит обязательно искать альтернативные источники B12 и быть очень внимательной к сбалансированности своего рациона.

Воздействие растительной диеты на организм очень индивидуально. В то время как все больше людей отказываются от мяса, нет единого четкого мнения, что это полезно всем. Прежде чем кардинально поменять свой рацион, стоит обследоваться и посоветоваться со своим терапевтом.

  Всего 140 просмотров