Диета и фастфуд: возможно ли это?

В одном из них участники 4 недели питались блюдами из ресторана быстрого питания. Негативное влияние фастфуда на печень действительно не выдумка — его наглядно демонстрируют многочисленные исследования. За это время каждый в среднем набрал около 7 кг, а у одного участника увеличение веса составило целых 12 кг.

У 11 участников значения выросли до уровня, указывающего на симптомы поражения печени. Образцы крови показали, что количество АЛТ в крови (этот фермент при проблемах с печенью высвобождается в кровоток обычно еще до появления каких-либо характерных симптомов), увеличилось за одну неделю, и в конце месяца оно было более чем в 4 раза выше, чем до эксперимента. Ученые объяснили, что увеличение веса и увеличение потребления сахара и углеводов являются основными причинами экстремальных изменений в здоровье.

Диета и фастфуд: возможно ли это?

Это состояние связано с повышенной резистентностью клеток к инсулину, что затем может привести к диабету или сердечным заболеваниям. Также обнаружили, что у одного из участников даже появились симптомы жирового гепатоза, а у других — повышенный процент жира в клетках печени.

Но не стоит впадать в панику, еще не поздно обратить негативные последствия вспять. Любителей фастфуда, наверняка, напугает такая информация. На помощь может прийти Дарсил®

Чтобы сделать гамбургер более полезным блюдом, просто отложите хлеб в сторону, а также достаньте любые другие углеводные начинки. Типичные гамбургеры в ресторанах быстрого питания богаты углеводами, так как в их состав входят две булочки. Это может быть медово-горчичный соус, кетчуп, соус терияки или лук в панировке.

Большинство фастфуд-заведений предлагают яйца, которые являются идеальной пищей для тех, кто придерживается здорового образа жизни. Выбрать завтрак в ресторане быстрого питания значительно проще. Они не только богаты жирами и белками, но и практически не содержат углеводов.

Просто замените их легким салатом или сыром и зеленью. Хотя многие блюда из яиц подаются с хлебом или картофельным пюре, легко сделать ваш заказ более полезным, отказавшись от этих гарниров.

Чтобы не съесть лишнего, при заказе сэндвича с курицей-гриль, откажитесь от хлеба, жирной начинки, а также ингредиентов, маринованных в сладких соусах, включая мед или кленовый сироп. Один из самых эффективных способов сделать фастфуд более полезным — это максимально упростить блюдо. В большинстве ресторанов быстрого питания эта опция доступна — вам просто нужно спросить.

Но избегайте салатов с высоким содержанием углеводов. Салаты — это блюдо, которое можно найти практически в любом заведении, включая рестораны быстрого питания. Поэтому выбирайте варианты без сладких приправ, сахара и других высокоуглеводных ингредиентов. Углеводы в виде заправок, маринадов и сушеных фруктов могут сделать салат менее полезным.

От молочных коктейлей до сладкого чая — насыщенные сахаром напитки считаются неотъемлемой частью фастфуда. Большинство напитков в ресторанах быстрого питания, как правило, содержат много сахара. В одном напитке может содержаться 22 чайных ложки сахара!

Наиболее очевидный выбор — вода, но есть и другие доступные варианты с низким содержанием углеводов: К счастью, есть несколько вариантов, которые вписываются в здоровый рацион.

В таких заведениях булочки для бургеров по просьбе заменяют листьями салата, что идеально подходит для тех, кто хочет снизить потребление углеводов. Некоторые рестораны быстрого питания следят за тенденциями, и добавляют позиции, которые могут себе позволить люди, ведущие здоровый образ жизни. Даже если бургер с салатом не включен в меню, большинство фастфудов могут удовлетворить этот запрос.

Кроме того, такие точки фастфуда порадуют и тех, кто отказался от мяса и другой пищи животного происхождения. С популяризацией восточной кухни, у людей, придерживающихся правильного питания, появилось больше вариантов выбора "еды на ходу". В числе приемлемых блюд ролл с фалафелем и свежими овощами, а также хумус с овощными палочками.

Дарсил® Но учтите, что в восточные блюда часто добавляют большое количество специй, а острая пища может негативно влиять на состояние печени.

Обратите внимание, чтобы закуски не были слишком жирными или сладкими. Если времени нет даже на фастфуд, всегда имейте под рукой легкие закуски, которые можно положить в сумочку или хранить в машине. Так что о чипсах и пирожных можно забыть!

Многие рестораны быстрого питания предлагают облегченные вариации блюд, которые можно "настроить" по своему вкусу. Поверьте, найти что-то не такое уж и вредное среди фастфуда не трудно.

  Всего 13 просмотров