Рыба тушеная в сметане!

Рыба – это просто необходимый продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Если в семье есть дети, то для них этот продукт имеет большое значение, не только для здоровья, но и для полноценного развития и формирования. Сегодня в продаже есть огромное количество самой разнообразной рыбы, но в основном она вся делится на морскую и речную. Но мнению многих специалистов и педиатров, детям не стоит слишком рано давать речную рыбу, так как она может быть заразной. А вот морская может появиться в рационе ребенка рано.

Камбала для всех!

Камбала, это прекрасная рыба, которая может быть у каждого на столе. Но как её вкусно приготовить, это не так сложно. Приобретите рыбу или же уже готовые тушки. Второй вариант будет проще, потому что не понадобиться убирать косточки для ребенка, например. Нужно её хорошо очистит  и промыть, после чего посолить, если для ребенка, то не стоит добавлять специи. Пусть она так полежит один час. После чего можно начинать процесс приготовления.

Для этого вам потребуется лук, масло оливковое и сметана. Рыбу нужно сложить в сковороду и обжарить с обеих сторон. Но помните, все продукты должны получать хорошую термическую обработку. После того как вторая сторона будет готова перекладывается рыба в другую сковороду, где уже пассировался лук с добавлением небольшого количества масла. После чего наливается кипяток, после того как всё это закипит, добавляется пять ложек сметаны высокой жирности и всё это кипит на протяжении 20-ти минут на медленном огне. После этого рыба полностью готова.

Она напитывается сметаной, становиться сытным блюдом. Остается лишь приготовить гарнир, это может быть рис или картофель в любом состоянии. Рис нужно отварить, после чего хорошо промыть и скинуть на дуршлаг. После чего переложить в любую чашку и добавит сливочное масло. Рыба накладывается в порции и добавляется подлив из сметаны. Получается вкусное блюдо, которое несет в себе пользу. Для детей оно просто необходимо и может быть в рационе часто. При этом вместо камбалы может быть любая другая рыба.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Статья прочитана раз