Лето - пора не только отпусков, отдыха, дач, но и время консервирования продуктов.
Как приготовить салат с фасолью и баклажанами
На литр салата нужны ингредиенты:
- банка фасоли(вареной);
- 1кг баклажан;
- морковь 1 штука
- лук 1 шт;
- сахар 200 г;
- спелые помидоры 3 кг;
- перец 1шт.
Заготовка из фасоли баклажан перца и помидоров
Мытые овощи нужно почистить, нарезать, добавить в кастрюлю 0,5 л подсолнечного масла, сахара, соли и варить около часа. Добавить банку фасоли, все перемешать, 150 г уксуса и варить еще 20 минут. Салат с фасолью выкладывать в стерилизованные банки и закатать жестяными крышками.
