Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета «стол №5»

"Диета номер 5" назначается врачами при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, панкреатите, болезней печени и желчно-выводящих путей. "Диета стол номер 5" является одной из самых известных систем питания, которыми пользовались советские врачи во время лечения проблем желудочно-кишечного тракта. Также "стол номер 5" назначается в качестве профилактики при санаторном лечении.

Певзнером. "Диета №5" была разработана, как программа лечебного питания советским доктором М.И. И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите. Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного, а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет.

Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета "стол №5"

Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов. Как мы уже сказали, "диета №5" является лечебной системой питания, которую назначают при определенных проблемах с желудочно-кишечным трактом. Ограничение находится лишь при потреблении жиров.

Также ограничивается количество употребления соли. Согласно лечебной "диете №5", из рациона убирают продукты, которые содержат холестерин, щавелевую кислоту, эфирные масла и жиры, которые окисляются при жарке.

Так, в составе сбалансированной "диеты №5" обязаны находиться продукты, которые богаты пектинами, липотропными веществами и клетчаткой.

Максимально измельчать пищу, а также пить много воды по утрам. Питаться необходимо от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить.

Опытный врач назначает "диету №5" вместе с лекарственными препаратами. Не забывайте, что эта диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение.

К таким заболеваниям относятся: Заболевания, при которых необходима "диета стол номер 5" довольно широко распространены и, по большому счету, являются хроническими.

Рекомендуется употреблять супы (молочные, овощные, борщ без мяса и так далее), нежирное мясо (говядина, птица, ветчина), молочные продукты (молоко или кефир) допускаются максимум 200 грамм в день. Рацион диеты состоит из легких и максимально полезных продуктов.

Что касается, хлебных изделий, то правила диеты рекомендуют употреблять вчерашний хлеб, а выпечку позволить себе максимум 2 раза в неделю.

Компот из сухофруктов. Обед: суп из овощей сборный на растительном масле (оливковое или подсолнечное), отварная курица в молочном соусе, отварной рис.

Пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай. Ужин: отварная рыба с белым соусом на отваре овощном.

  Всего 16 просмотров

Метки записи:   ,